Pamplonas sind Fleichrouladen aus Paraguay. Sie werden auf dem Grill zubereitet und sind würzig und lecker. Probieren Sie unser Pouletroulade Rezept mit Paprika und Peperoni.

Das Filetsteak Woronoff wird normalerweise direkt vor den Gästen flambiert. Wer allerdings Herr oder Frau Woronoff war, weiss keiner. Sicher ist: Um das Filet Woronoff zu kochen, braucht es eine Woronoff-Butter.

Pulled Pork ist ein Gericht des klassischen nordamerikanischen Barbecues. Normalerweise wird es mit Coleslaw in einem Hamburgerbrötchen serviert. Wir präsentieren eine andere Variante: den Pulled Pork Wrap.

Die Temperaturen sinken und die Lust auf eine warme Suppe steigt. Zaubern Sie in kurzer Zeit mit diesem unserem Rezept eine pikante Köstlichkeit.

Etwas Öl, Salz und Pfeffer. Mit diesen wenigen Zutaten lässt sich ganz einfach und schnell ein saftiges Schweinsfilet braten.

Das Rindsfilet ist eines der edelsten Fleischstücke, die es gibt – und entsprechend teuer. Da gilt es, in der Küche Sorgfalt walten zu lassen. Wir zeigen Ihnen mit diesem einfachen Rezept, wie Sie ein Filet saftig und zart zubereiten.

Fajita ist ein Gericht der Tex-Mex-Küche, Quesadilla eine typisch mexikanische Speise – und für beide braucht es Tortillas. Was also liegt näher als die beiden Klassiker zu kombinieren? Wir zeigen Ihnen, wie es geht.

Machen Sie sich und Ihrer Familie eine Freude und bereiten Sie eine Entenbrust zu. Wir zeigen Ihnen, wie sie das Fleisch so braten, dass es richtig saftig und zart wird.

An ihr scheiden sich die Küchengeister. Die einen lieben Randen, die anderen verabscheuen sie. Jetzt ist die Rote Bete in Mode gekommen. Das hat gute Küchengründe.

In den Marschgebieten rund um Valencia wächst der Reis «Bomba», der so aussieht, wie sein Name es will: rund wie eine kleine Bombe. Dieser Reis schmeckt am besten als Basis für valencianische Paella.