Dossier

Cabernet Sauvignon

Für Sie degustiert: Castello di Bolgheri
Die Keimzelle des Wunders an der etruskischen Küste
Wer die Region um Bolgheri besucht, geht zwangsläufig ins malerische Dörfchen gleichen Namens und fährt der eindrücklichen Viale San Guido mit seinen 2000 Zypressen entlang. Als erstes entdeckt man das Castello. Und fragt sich: Was steckt hinter den mächtigen Mauern?
12.09.2018, 18:15 Uhr
Die Keimzelle des Wunders an der etruskischen Küste
Für Sie degustiert
Ein Syrah und ein Keller mitten in Kapstadt
Die Big Player am Kap sind mittlerweile jedem Weinfreund bekannt: Vergelegen, Kanonkop etc. Doch immer mehr kleine Weingüter drängen unaufhaltsam an die Spitze. Wir stellen Ihnen zwei vor. Und einen alten Bekannten.
13.09.2018, 04:46 Uhr
Ein burgundischer Syrah und ein Keller mitten in Kapstadt
Zum Nachkochen
Boeuf bourguignon - Krönung aller Eintöpfe
Boeuf bourguignon? Es schmeckt so gut, dass Arbeit nicht der Grund sein kann, auf so etwas Wunderbares zu verzichten! Doch Reihenfolge der Zubereitung ist bei diesem Rezept entscheidend.
12.09.2018, 19:30 Uhr
Boeuf bourguignon auf dem Herd in der Küche
Profijury kürt den Merlot Nadia Mathier
Der beliebteste Schweizer Rotwein ist ein Walliser
Schweizer Weinhändler durften ihren liebsten einheimischen Rotwein einreichen. Eine Fachjury hat die 51 Weine verkostet und den Sieger erkoren. Es ist wenig überraschend: ein Merlot. Überraschend hingegen: Er kommt nicht aus dem Tessin!
12.09.2018, 20:30 Uhr
Der beliebteste Schweizer Rotwein ist ein Walliser
Kalorien und Wein
Wie dick macht 1 Flasche Rotwein?
Trinkst du gern Wein? Rotwein schützt das Herz und bewahrt vor Schlaganfällen. Ist das tägliche Gläschen Alkohol wirklich gesund und wie viele Kalorien hat eine Flasche?
03.11.2023, 15:55 Uhr
Schenkt kalorienmässig ein, besonders wenn man kein Mass hat: Rotwein.
Für Sie degustiert: Wallis
Doktorspiele in der Hölle
Kaum je war der Besuch eines Weinguts ein derart höllisches Erlebnis. Histoire d’Enfer heisst es. Der Boss ist ein Genfer Arzt.
21.09.2021, 19:47 Uhr
Doktorspiele in der Hölle
Für Sie degustiert: Barolo
Damilano – das sind die Terroiristen
Aufgepasst! Es ist ein einziger Buchstabe: Ein «i» weg – und schon wird aus der unverrückbaren Piemont-Instanz wie die Damilanos in Barolo ein Unwort. Hätten die als Gralshüter der Barolo-Tradition auch nicht verdient.
21.09.2021, 19:46 Uhr
Damilano – das sind die Terroiristen
BLICK hat den gefälschten Tignanello degustiert
Ein lächerliche Kaugummi-Karikatur!
Vor einer Woche enthüllt BLICK, dass gefälschte Flaschen des Supertoskaners Tignanello in der Schweiz im Umlauf sind. Nun ist klar: Mehr als man dachte. Und was ist dieser Wein wert?
11.09.2018, 23:40 Uhr
Ein lächerliche Kaugummi-Karikatur!
Für Sie degustiert: Grattamacco
Das Wein-Flaggschiff des Alinghi-Bosses
America’s-Cup-Sieger Ernesto Bertarelli hat einiges vom vielen Geld, das er gescheffelt hat, sinnvoll investiert. In toskanische Weingüter wie Grattamacco. Ein Besuch in Bolgheri.
11.09.2018, 10:55 Uhr
Das Wein-Flaggschiff des Alinghi-Bosses
Für Sie degustiert: Chocolate Block und Co.
Weder Betonköpfe noch Holzwürmer
Nein, sie sind auf Boekenhoutskloof weder Betonköpfe noch Holzwürmer, auch wenn sie voll auf Beton-Eier setzen und ihr Massenwein Chocolate Block einen gewaltigen Holzeinsatz suggeriert.
21.09.2021, 19:24 Uhr
Weder Betonköpfe noch Holzwürmer