Heute Montag hat die Stiftung Wildkirchli bekanntgegeben, wer das weltbekannte Bergrestaurant Aescher bei Wasserauen AI künftig pachten und betreiben wird. Dies, nachdem die Familie Knechtle im August den Pachtvertrag aufgegeben hat – nach 31 Jahren.
Nun ist der neue Pächter des wohl meistfotografierten Restaurants der Welt bekannt: Es ist Gallus Knechtle (34) von der Firma «Pfefferbeere». Er wurde aus 16 Bewerbungen ausgewählt.
Äusserlich ändert sich nichts
Die Stiftung verspricht zudem, dringend bauliche Massnahmen nun in Angriff zu nehmen – unter anderem neue Toiletten und Nasszellen fürs Personal, wie das «Tagblatt» berichtet.
Am äusseren Erscheinungsbild des Aeschers werde sich jedoch nichts ändern, wie Bruno Inauen von der Stiftung Wildkirchli anlässlich einer Medienkonferenz mitteilte. (fr)