Sie gehören nicht gerade zu denen, die häufig zu Dinnerparties laden? Nun haben es die Feiertage so an sich, dass auch Küchenmuffel gelegentlich in die Verlegenheit geraten, Gäste bewirten zu müssen. Mit ein bisschen Planung können Sie diese Herausforderung aber durchaus elegant bewältigen. Am Anfang steht natürlich die Auswahl des Menus.
First things First – das Menü
Wer nicht viel Erfahrung in der Küche hat, sollte vielleicht von allzu komplizierten Rezepten Abstand nehmen. Wer es sich zutraut, kann sich aber auch gerne an Braten, Gans oder Wild wagen – und hat in diesem Fall hoffentlich schon beim Metzger bestellt, sonst wird es jetzt nämlich allerhöchste Zeit. Vielleicht hatten Sie aber noch keine Zeit, sich über die Verköstigung Gedanken zu machen?
Dann haben wir eine wunderbar deftige Empfehlung abseits von Gans und Kalbsbraten für Sie, die Ihnen und Ihren Gästen ganz hervorragend munden wird.
Blick-Weihnachstmenü
Vorspeise
Ein leichter Wintersalat ist schnell zu machen. Hier das Rezept mit Video-Anleitung.
Hauptgang
Es muss nicht immer Gans sein: Wenn sie aber ein schönes Stück Fleisch geniessen möchten, dem können wir ein Rehrücken-Rezept vorschlagen. Hier das Rezept mit Video-Anleitung.
Dessert
Suchen Sie sich zum Nachtisch etwas aus, das bereits einige Stunden vorher oder sogar am Tag zuvor vorbereitet werden kann. Panna Cotta, Tiramisù und dergleichen sind nicht nur angenehm cremig, wenn man zuvor bereits ordentlich geschmaust hat, sondern auch schnell gemacht und gut vorzubereiten. Unser schnelles Rezept mit Video-Anleitung.
Erstellen Sie unbedingt eine detaillierte Einkaufsliste, damit Sie am Festtag auch alles im Haus haben, was benötigt wird.
Auch mal abschalten
Das Menu ist geplant, die Einkaufsliste erstellt, nun müssen Sie nur noch für einen festlichen Rahmen sorgen. Mit ein paar Tannenzweigen, Zapfen und einigen Kerzen zaubern Sie im Nu ein festliches Ambiente. Auch eine schöne Tischdecke gehört für die Meisten dazu. Haben Sie für festliche Anlässe edles Silbergeschirr und Kristallgläser? Dann denken Sie daran, dass diese eventuell poliert werden müssen.
So bleiben Sie fit
Bei all dem Planen und Vorbereiten sollte man jedoch auch das eigene Wohlbefinden nicht aus dem Blick verlieren. Die Winterzeit ist nämlich nicht nur besinnlich, sondern leider auch höchst prekär für unsere Gesundheit. Kalte Witterung, trockene Heizungsluft und der vorweihnachtliche Stress führen mitunter zu multiplen Erkältungen.
Was kann man da tun? Viel an die frische Luft gehen und natürlich mit gesundem Essen und jeder Menge Vitaminen das Immunsystem pushen.
Die wohlverdiente Entspannung kann man sich in verschiedenen Formen zuführen. Glühweintrinken auf dem Weihnachtsmarkt ist eine besonders beliebte Form der Entschleunigung. Wer es bisher noch nicht getan hat, der sollte sich aber auch dringend noch in der meditativen Tätigkeit des Plätzchenbackens üben.
