Weihnachten ist nicht nur das Fest der Liebe, sondern auch das des grossen Fressens. Bloggerin und «Mel B. Catering»-Inhaberin Melanie Brugger (42) erklärt, was in der Adventszeit nicht im Kühlschrank fehlen darf.
Welche Guetzli sind dieses Jahr besonders gefragt und gibt es Alternativen für Back-Muffel?
Mittlerweile sind viele neue Kreationen auf dem Markt, aber Klassiker wie Spitzbuben, Zimtsterne oder Mailänderli bleiben immer an der Spitze. Ansonsten gibt es natürlich auch Schokolade, Panettone, Lebkuchen oder Biberli. Auch Marzipan ist sehr beliebt, denn damit kann man einzigartige und individuelle Dekorationen gestalten.
Gibt es auch salzige Häppchen, die Weihnachtsstimmung aufkommen lassen?
Vor allem an Geschäftsanlässen ist Salziges oft beliebter als Süsses. Hier ist Lachs empfehlenswert, der sich gut als Aperitif vor dem typisch weihnachtlichen Fleischhauptgang eignet. Doch auch Datteln im Speckmantel kommen gut an. Mein Tipp: Datteln mit Frischkäse befüllen.
Und mit welchen Getränken hält man sich warm?
Tee oder Punsch mit Zimt-, Chai- oder Ingwergeschmack ist in der Adventszeit ein Muss. Absoluter Favorit ist aber Glühwein, den es sonst das Jahr über nicht gibt. Hier zähle ich auf die Stände an Weihnachtsmärkten. Dort bin ich sicher, dass der Verkäufer die Ware mit viel Herz gemacht hat – und das macht den Geschmack gleich besser.
Bei Interesse finden Sie auf der Website von Melanie Brugger noch mehr Informationen: www.mel-b.ch