Durch biologischen Anbau kann die Umwelt geschont werden. Doch heisst das automatisch auch, dass Bioprodukte gesünder sind?
Was ist Bio?
Der Begriff «Bio» ist gesetzlich definiert und umfasst Lebensmittel aus einer ökologischen Landwirtschaft. Diese dürfen weder mit Kunstdünger, Klärschlamm und Pflanzenschutzmitteln behandelt noch gentechnisch verändert sein. Bei tierischen Produkten wird eine artgerechte Haltung ohne Verabreichung von Wachstumshormonen und Antibiotika garantiert.
Kurz und knapp: Beim Abnehmen helfen Ihnen diese Produkte nicht. Das Bio-Label sagt zwar etwas über die Produktionsweise des Lebensmittels, jedoch nicht über seinen Energiewert aus. So hat ein Bio-Apfel nicht weniger Kalorien als ein konventionell angebauter Apfel. Der Blick auf die Nährwerttabelle bleibt für Abnehmwillige also unverzichtbar.
Sind Bio-Produkte besser?
Ob Bioprodukte wirklich gesünder und nährstoffreicher sind, untersuchen stets neue Studien. Diese widersprechen sich jedoch in vielen Fällen, weshalb eindeutige Resultate fehlen. Was die Pestizid-Konzentration angeht, haben Bio-Lebensmittel aber klar die Nase vorn. Der Grossteil der Studien geht jedoch davon aus, dass pflanzliche Produkte davon abgesehen nicht nennenswert gesünder sind. Tierische Produkte aufgrund des Antibiotikaeinsatzes in der konventionellen Produktion allerdings schon.
Die Entscheidung, ob Sie Bioprodukte in Ihren Einkaufswagen legen oder nicht, muss also nicht mit einer gewünschten Gewichtsreduktion zusammenhängen.
So funktionierts: Surfen Sie auf BLICK eBalance, wo Sie den Link zum Portal finden. Nach der Anmeldung bestimmen Sie Ihr Wunschgewicht und erhalten sofort ein persönliches Programm. Im Online-Tagebuch etwa tragen Sie alle Mahlzeiten und sportlichen Betätigungen ein. Praktisch: Die Kalorienangaben für Esswaren und fertige Menüs sind schon programmiert. Zudem finden Sie auf der Site Tipps zu Fitness und Ernährung, können Experten Fragen stellen oder im Forum mit anderen Abspeck-Willigen diskutieren.
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