Fit mit BLICK - Dickmacher-Fallen

Mit diesen 6 Tipps kochen Sie sich schlank

Der Durchschnittsschweizer isst zu viel Fett. Auf einfache Art und Weise kann beim Kochen jedoch Fett eingespart werden. Hier die Tipps von Claudia Müller, diplomierte Ernährungsberaterin von BLICK eBalance:

1. Fett abschneiden

Schneiden Sie das sichtbare Fett beim Fleisch weg.

2. Öl sparen

Messen Sie die Menge Öl ab und verwenden Sie pro Person und Mahlzeit nur 2 Teelöffel (1 TL für die warme Zubereitung in der Pfanne, 1 TL für die Salatsauce).

3. Pfanne vorheizen

Geben Sie das Öl immer erst in die heisse Pfanne. Es verläuft schneller und Sie werden automatisch weniger brauchen

4. Richtige Pfanne verwenden

Verwenden Sie beschichtete Bratpfannen, bei denen man praktisch ohne Fettzugabe auskommt, oder pinseln Sie die Pfanne nur mit etwas Öl aus

5. Die Sauce strecken

Strecken Sie die Salatsauce mit fettfreier Bouillon. Diese ist würzig im Geschmack, liefert aber praktisch keine Kalorien.

6. Fettarme Alternativen verwenden

Verwenden Sie fettärmere Alternativen. Mit Halbrahm oder sogar Kaffeerahm kann man beispielsweise genauso gut und geschmacksvoll kochen wie mit Vollrahm. Mit einem dl Kaffeerahm sparen Sie im Vergleich zu Vollrahm rund 175 Kalorien.