Wer sich ein Brunch oder Frühstück mit Pilzen zubereitet, profitiert nicht nur von einem feinen Essen, sondern auch von vielen Vitaminen und Proteinen.
Pilze versorgen uns schon früh am Morgen mit wichtigen, gesunden Nährstoffen. So starten wir energiegeladen in den Tag und bringen eine angenehme Herbststimmung in die Küche. Um cremige Pilze auf geröstetem Brot anzurichten, benötigt man nicht länger als 20 Minuten.
Die Brotscheiben toasten und auf die Seite legen.
Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Anschliessend in der Pfanne mit etwas Olivenöl 5 Minuten dünsten.
Die Pilze dazugeben und etwa 10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Brotscheiben mit Butter bestreichen und die Pilze darauf verteilen. Danach anrichten und servieren.