Grill-Idee Würzige Baby-Spareribs
Publiziert: 07.09.2022 um 14:20 Uhr
Foto: Thinkstock
Nährwert / Person277
Zubereitungs-Zeit50
Kochzeit30
Zutaten
2 ELBratcréme
3 ELFlüssiger Honig
1unbehandelte Zitrone, dünn abgeschälte Schale in feinen Streifen
1/2Orange, nur Saft
1 TLFrischer Ingwer, fein gerieben
1/2 TLSchwarze Pfefferkörner, zerstossen
1 kgBaby-Spareribs, in Stücken, beim Metzger vorbestellt
1 TLSalz
Zubereitung
Schritt 1/5
Alle Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren.
Schritt 2/5
Spareribs mit der Hälfte der Marinade bestreichen, zugedeckt beiseite stellen.
Schritt 3/5
Fleisch ca. 30 Minuten vor dem Grillieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Schritt 4/5
Spareribs salzen, mit der Wölbung nach oben auf den Grill legen und ca. 15 Minuten grillieren
Schritt 5/5
Nach der Hälfte der Grillzeit mit der beiseite gestellten Marinade bestreichen.
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