Perfekte Erfrischung Sauerrahm-Glace mit Limetten
Publiziert: 21.08.2023 um 14:57 Uhr
Man muss nicht sofort zur Eisdiele laufen. Wir zeigen Ihnen wie man Glace zuhause macht. Mit etwas Zeit und Geduld lässt sich auch Glace selber machen.
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Foto: Getty Images/Foodcollection
Portionen4
Zubereitungs-Zeit20 Min.
Kochzeit2 St.
Zutaten
140 gSirup, aus gleich viel Wasser und Zucker
250 gSauerrahm
10 gEiweiss
8 gPuderzucker
4Limetten, Zeste und Saft
Nach BeliebenFrische Beeren
Zubereitung
Schritt 1/5
Sirup, Sauerrahm, Eiweiss und Puderzucker mischen.
Schritt 2/5
Zesten und Saft der Limetten untermengen.
Schritt 3/5
Kühl stellen.
Schritt 4/5
In der Eismaschine zu der gewünschten Konsistenz gefrieren.
Schritt 5/5
Mit frischen Beeren servieren.
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